İçindekiler:

• 1 Adet haşlanmış havuç
• 1 Adet patates
• 2 Çorba kaşığı bezelye
• 4-5 Adet mantar
• 1 Adet soğan
• 3-4 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı kıyma
• 1 Adet et suyu tableti
• 2 Çorba kaşığı tel şehriye
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Adet limonun suyu
• 1 Çorba kaşığı margarin
• Kıyılmış maydanoz
• Tuz, kırmızı pulbiber
• 5 Su bardağı su

Hazırlanışı:

• Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun.
• Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin.
• Etsuyu tabletini ilave edin.
• 5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun.
• Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin.
• Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın.
• Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Notlar: