| Sahiplik | Değer |
| İsim | 1. GİRİŞ: Bu ödev Dinlenme Tesislerinde yapılmıştır |
| Açıklama | 1. GİRİŞ: Bu ödev Dinlenme Tesislerinde yapılmıştır. Öncelikle işler belirlenmiş bu işlem sonrasında işlerin sorumlulukları görev ve yetkileri deneyim gerektirip gerektirmediği işanalizlerinin olmadığından dolayı yapıldıktan sonra sıralama işlemine geçilmiştir. 2. İŞLERİN BELİRLENMESİ: Kasiyerlik Temizlik elemanı Servis elemanı Komi Muhasebeci Teknik sorumlu Vardiya sorumlusu Aşçı Odalardan sorumlu temizlikçi 3. İŞLERİN YETKİ VE SORUMLULUKLARININ BELİRLENMESİ: Kasiyerlik: Kasalara bakmak, bölümünün temiz kalmasını sağlamak, bölümündeki rafların düzenini sağlamak, kasalardan sorumluluk Temizlik elemanı: Yemek hanedeki kazanların yıkanması, aşçıya yardım edilmesi, tepsileri yıkamak, bulaşıkları yıkamak, tabakları tezgaha yerleştirmek, günde bir kez merdivenleri yıkamak, haftada bir çevre düzenlemsi yapmak Servis elemanı: Lokantadaki servis elemanı: tezgah düzeni, yemek doldurma, gerekli malzemeleri depodan getirme, tezgah temizliği, ekmeklerin kesilmesi, personele yemek servisi yapmak Kafedeki servis elemanı: tost yapmak, çay doldurmak, kahve yapmak, bölümün temizliğnden sorumluluk, depodan eksik malzemeleri temin etmek, tezgah düzenlemesi. d. komi: Bardak , bıçak, tepsi silme; bunları tezgaha dizme, masa sandelye düzeni, camları temizleme silme (3 günde bir), yerlere günde 3 kez paspas çekme, boş tepsi toplama, masa silme, kültablası boşaltma e. muhasebeci: Cari hesap tutma, satın alma, depo sorumluluğu, depo kayıtlarının tutulması, mal teslimi kontrolu, haftada bir gün kasiyerlik, yönetici yardımcılığı, muhaberat, personel işlerinin takibi, vardiyelerin ayarlanması, ücretlerin dağıtılması, kasa teslim alınması, günlük raporların tutulması, personeli denetleme, tesis gündüz sorumluluğu f. teknik sorumlu: Elektirkli aletlerin düzenli çalışmasını sağlamak, bahçıvanlık, gece tesis sorumluluğu, mutfak üretim takibi, jeneratörün devreye sokulması. g. vardiya sorumlusu: Kasaya bakmak, personelin işlerinin takibini yapıp he... |
| Dosya Adı | Bağlantı www.edubilim.com_ekonometri1-64-2.doc |
| Dosya Boyutu | Link |
| Dosya Tipi | doc (Mime Tipi: link) |
| Ekleyen | admin |
| Ekleme tarihi: | 15.10.2008 16:13 |
| İnceleyenler | Herkes |
| Kontrol Eden | Editor |
| İndirme sayısı | 1 İndirme sayısı |
| En son güncelleme | 14.10.2008 16:14 |
| Anasayfa | http://www.edubilim.com |
Ana Menü
| Anasayfa |
| Haberler |
| Arama |
| İlanlar |
| Eğitim Siteleri |
Edubilim
| Forum |
| Resim Galerisi |
| Video Galerisi |
| Program Arşivi |
| Döküman Arşivi |
| Bilim Adamları |
| Kolay Ulaşım |
Üniversiteler
| Türkiye Üniversiteleri |
| Yabancı Üniversiteler |
Popüler Döküman
Öğretim Yöntem ve Teknikleri (1023)(Eğitim)
WISC-R RAPORU (981)(Psikoloji)
DOĞAL AFETLER ÇEVREMİZİ NASIL DEĞİŞTİRİR? (562)(Eğitim)
OTEL REZERVASYONU OTOMASYON PROGRAMI (536)(Otelcilik)
İstanbulun Fethi (443)(Sunular)
Eğitim Siteleri
- Edebiyat- Türkçe -Şiir (12)
- Okul Öncesi (7)
- Sınavlar (10)
- Rehberlik Siteleri (11)
- Üniversite Siteleri (77)
- Eğitim Haberleri (12)
- Sözlük - Çeviri Siteleri (6)
- Ders Yardımcıları (5)
- Eğitim Forumları (9)
- Genel Eğitim Siteleri (13)