İçindekiler:

• 15 adet milföy hamuru
• 3 çorba kaşığı krema
• 8 dilim pastırma
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet kabak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yumurta

Hazırlanışı:

Orta büyüklükte kelepçeli bir kek kalıbının dibini ve kenarlarını yağlayın. Milföy hamurlarının 6 adedini kalıbın dibine serin. Kalan milföy hamurlarını kalıbın kenarlarına çapraz gelecek şekilde dizin. Kalıbın dibine serdiğiniz milföylerine üzerine pastırma dilimlerini dizip, üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpin.mısır ununu suyla açıp, kaşar peynirinin üzerine yayın. Tereyağında uzunlamasına kestiğiniz kabak ve kırmızı biber dilimlerini soteleyip, mısır ununuz üzerine bir dilim kabak bir dilim kırmızı biber olacak şekilde yan yana dizin. Kalan 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini yumurta ile çırpın ve sebzelerin üzerine yayın. Haşhaş tohumu serpip, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Haşhaş: Yaprağından tohumuna kadar her kısmı yemeklerde kullanılabilen çiçekli bir bitkidir. Yaprakları salatada, tohumları hamur işleri, tatlılar, makarna ve pilavda, patatesli yemeklerde değerlendirilir.

Notlar: